मूंग दाल मगौड़े हिंदी

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मूंग दाल मगौड़े - Moong Dal ke Mangoda Recipe

मूंग की दाल - 200 ग्राम
हींग - 1-2 पिंच
हरी मिर्च - 3-4 ( काट लें)
अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा
हरा धनियां - आधा छोटी कटोरी ( कटा हुआ )
लाल मिर्च - एक चौथाई छोटी चम्मच
धनियां पाउडर - 1 छोटी चम्मच
नमक - स्वादानुसार ( 3/4 छोटी चम्मच )
तेल - तलने के लिये

विधि

एक बाउल में हरी मूंग दाल डालें और इसे 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

अब मूंग दाल को मिक्सी जार में निकाल लें। अब इसके अंदर थोड़ी हरी मिर्च और अदरक लहसुन के पेस्ट को डालकर मिक्सी में दरदरा पीस लें।

अब इसके अंदर कटा हुआ हरा प्याज, हरा धनिया, साबुत कुटा हुआ धनिया, हरी मिर्च डालें लाल मिर्च पाउडर और टेस्ट के हिसाब से नमक और हींग मिक्स करें इसके बाद आधा चम्मच तेल डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।