मटर नमकीन स्वादिष्ट recipe (matar namkeen recipe)

 

मटर नमकीन एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय नाश्ता है जो आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

मटर नमकीन बनाने की विधि

• हरा मटर - 1 कप
• बेसन (चना दाल का आटा) - 1/4 कप
• अजवाइन - 1/2 छोटी चम्मच
• हरी मिर्च पेस्ट - 1/2 छोटी चम्मच
• हल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
• नमक - स्वाद के अनुसार
• तेल - तलने के लिए
• विधि

सबसे पहले, एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, अजवाइन, हरी मिर्च पेस्ट (वैकल्पिक), हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें

अब इसमें हरा मटर डालें

और उसे भी अच्छी तरह से मिला लें, ताकि मटरों पर बेसन का मिश्रण अच्छी तरह लगे

एक कढ़ाई में तेल गरम करें

गरम तेल में अब धीरे से हरा मटर के छोटे-छोटे बोंडे बना कर डालें। ध्यान रखें कि आप एक बार में ज्यादा मात्रा में मटर नमकीन न डालें, क्योंकि वे तलते समय बड़े हो जाते हैं।

तलने के बाद उन्हें नापकर किसी सजाने वाली प्लेट में रखें और उन्हें ठंडा होने दें। ठंडे होने पर आपका स्वादिष्ट मटर नमकीन तैयार है।