गाठिया स्वादिस्ट नरम टेस्टी रेसिपी ( gathiya swadist naram testi racipe )

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गाठिया रेसिपी ( gathiya racipe ) 

सामग्री:

• 1 कप बेसन (चने का आटा)
• 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (आपके पसंद के अनुसार)
• नमक स्वाद के अनुसार
• 1/2 छोटी चम्मच अजवाइन
• 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला (वैकेंसी के अनुसार)
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• पानी गाठिया बनाने के लिए
• 
  
विधिसबसे पहले, बेसन में सभी सूखी मसालों को मिलाएं - हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक।

ब इसमें अजवाइन डालें और फिर तेल डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।

इसमें धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटा गूँथें और यहाँ ध्यान दें कि आटा सॉफ्ट नहीं होना चाहिए, बल्कि थोड़ा स्टिफ रहना चाहिए।

अब एक छोटी छिद्रित थैली में आटा डालें और थैली की छिद्रित ओर से गाठिया निकालने वाले मशीन का उपयोग करके गाठिया बनाएं। आपके पास मशीन नहीं है तो आप दोनों हाथों से छोटे लोंगे के आकार की गाठिया बना सकते हैं।





गाठिया तैयार है! इसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर खा सकते हैं।