गेहूं के आटे का हलवा बनाने विधि ( gehu ke ate ka halwa vidhi )

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गेहूं के आटे का  हलवा बनाने विधि ( gehu ke ate ka halwa vidhi  )

सामग्री:

• 1 कप गेहूं का आटा
• 1 कप शक्कर
• 1/2 कप घी
• 2-3 कार्डमम (इलायची) पोडर
• 4-5 टुकड़े काजू (कैश्यू)
• 4-5 टुकड़े बादाम (आलमंद)
• 1 छोटी चम्मच गरम पानी
• 2 कप पानी

विधि

सबसे पहले, एक कढ़ाई में घी गरम करें

गरम होने पर उसमें गेहूं का आटा डालें

1. मध्यम आंच पर भूनें. आटा भूनने में थोड़ी देर लग सकती है, लेकिन इससे हलवा का स्वाद बेहतर होगा और आटा सुनहरा हो जाएगा।जब आटा सुनहरा हो जाए, उसमें इलायची पोडर डालें और अच्छी तरह मिला लें।

   
   
   

2. अब उसमें शक्कर डालें और मिलाएं। शक्कर मिलने से हलवा की मिठास बढ़ जाएगी

   

   इसके बाद, आटे में गरम पानी डालें और अच्छे से मिलाएं।
3. 

   1. धीरे-धीरे आटा पानी से सुस्त होकर एक साथ मिलेगा

      

      1. अब काजू और बादाम को छोटे टुकड़ों में कट कर आटे में मिलाएं।हलवा तैयार होने तक मिलता रहेगा, इसलिए आप उसे अच्छे से पकाते रहें। जब हलवा अच्छे से पक जाए और घी अलग होने लगे,

         
         
         

      1. तो आपका गेहूं के आटे का हलवा तैयार है।

      2. हलवा को गरमा गरम सर्व करें और उसे परोसें।

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      4. टिप्पणी

      आप चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा केसर या चॉप्ड पिस्ता से सजा सकते हैं।