लौकी का हलवा दूध वाला रेसिपी ( Lauki Ka Halwa Milk Recipe )

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( Lauki Ka Halwa Milk Recipe )

        सामग्री:                                                                                                                                                                    

• 1 मध्यम आकार की लौकी
• 1/2 कप चीनी
• 1/2 छोटी चम्मच घी
• 1 कप दूध
• 1/4 छोटी चम्मच खसखस (पोस्ता)
• 1/4 छोटी चम्मच छोटी इलायची पाउडर
• काजू और बादाम कटी हुई
• पिस्ता बारीक कटा हुआ

विधि 

 पहले, लौकी को कद्दूकस कर ले। इसके लिए, लौकी को छिलकर और बीज निकालकर कद्दूकस कर सकते हैं 

एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ लौकी डालकर हलके आंच पर भूनें, ताकि उसका पानी पूरी तरह बह जाए
अब उसमें दूध डालें और हल्की आंच पर लौकी को पकाते रहें, जब तक दूध पूरी तरह उबल नहीं जाता और लौकी नरम और गाढ़ा नहीं हो जाता।
अब उसमें चीनी म

अब उसमें चीनी मिलाएं और अच्छी तरह मिलाते हुए लौकी को और पकाएं, ताकि मिश्रण थोड़ा सा सुख जाए।

अब खसखस, छोटी इलायची पाउडर और काजू-बादाम कटी हुई मिलाएं और मिश्रण को और पकाएं, जब तक घी न छोड़ दे।
ऊपर से पिस्ता कटा हुआ छिड़ककर सजाएं
हलवा तैयार होने पर उसे गरमा गरम परोसें