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सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 1/4 कप सूजी (रवा)
- 2 टेबलस्पून घी
- ½ टी स्पून काली मिर्च
- नमक स्वाद के अनुसार
- थोड़ी सी नमकीन
- तेल तलने के लिए
विधि
सबसे पहले, एक बड़े पत्तल बर्तन में मैदा, सूजी
½ टीस्पून काली मिर्च और ½ टीस्पून नमक भी डालें
घी भी डालें अच्छे से मिला लें।
इसमें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पानी डालकर मुलायम आटा बना लें।
आटे को फिर गूंथकर तैयार करें। ध्यान रहे कि आटा बहुत ज्यादा कड़क नहीं होना चाहिए।
एक बड़ी गेंद चुटकी लें।
गोल / चौकोर आकार में रोल करें जो चपाती से थोड़ा मोटा हो।
एक चाकू ब इसे छोटे टुकड़ों में कट लें 
एक बड़ा कढ़ाई में तेल गरम करें। तैयार नमक पारे को गरम तेल डालें
सुनहरी और कुरकुरी होने तक तलें।
तले हुए नमक पारे को पेपर टौल पर निकालें और उन्हें थोड़ी नमकीन से चिढ़ककर सर्व करें।
नमक पारे तैयार हैं
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