आंवले की टेस्टी स्वादिस्ट चटनी रेसिपी ( amla ki testi swadist chatni racipe )

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आंवले की चटनी रेसिपी ( amla ki chatni racipe )

सामग्री:

• 4-5 अवले (धोकर कटा हुआ)
• 2 हरी मिर्च (धोकर कटी हुई)
• 1 छोटा प्याज (कटा हुआ)
• 2-3 लहसुन की कलियाँ (कटी हुई)
• 1 छोटा अदरक का टुकड़ा (कटा हुआ)
• 1 छोटी चम्मच सरसों का तेल
• 1 छोटी चम्मच तेल (चटनी के लिए)
• 1 छोटी चम्मच नमक
• 1/2 छोटी चम्मच हींग (अवश्यक हो तो)
• 1 छोटी चम्मच सौंफ
• 1 छोटी चम्मच जीरा
• 1/2 छोटी चम्मच राइ का तड़का
• 1 छोटी चम्मच नींबू का रस
• पानी (जरूरत अनुसार)
• 
  
विधिसबसे पहले, एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें।

जब तेल गरम हो जाए, तो इसमें जीरा, सौंफ, हींग और नमक डालें।

अब इसमें प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक का टुकड़ा डालें और सबको अच्छी तरह से भून लें

फिर इसमें कटा हुआ अवला डालें और सबको अच्छी तरह से मिला लें।

अब इसमें नींबू का रस डालें और फिर से मिला लें। चटनी को थोड़ा सा पानी मिलाकर और मिलाकर पतला करें, जैसे कि आपकी पसंद हो।

अवला की चटनी तैयार है।

टिप्पणीयह अवला की चटनी भारतीय खाने के साथ बड़ी अच्छी तरह से सेव कर सकते हैं। यह आपकी प्यास बुझाने के साथ-साथ आपको विटामिन सी और अन्य पोषण सामग्री का भी सही मात्रा में प्राप्त करने में मदद करेगी।