बिना मावा के स्वादिस्ट गुलाब जामुन रेसिपी ( Bina mawa ke swadist gulab jamun recipe )

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बिना मावा के स्वादिस्ट गुलाब जामुन रेसिपी ( Bina mawa  ke swadist gulab jamun recipe )

सामग्री:

1. 1 कप मैदा (आटा)
2. 1/4 कप सूजी (सेमोलिना)
3. 1/4 कप दही (योगर्ट)
4. 1/4 छोटी चम्च बेकिंग पाउडर
5. चीनी - स्वाद के अनुसार (करीब 1/2 कप)
6. 1/4 छोटी चम्च इलायची पाउडर
7. 1 छोटी चम्च घी
8. तेल (गुलाबजामुन तलने के लिए)
9. 
   
10. विधि
11. 
    
सबसे पहले, मैदा, सूजी, दही, बेकिंग पाउडर, इलायची पाउडर, और घी को एक बड़े बाउल में मिलाएं. इसे अच्छी तरह से मिलाकर

अब इसमें चीनी को धीरे-धीरे मिलाते हुए आटा गूंथने जाएं. आटा मिलाते समय ध्यान दें कि कोई गांठें नहीं बनती हैं

आटा तैयार हो जाए तो इसे ढककर दें और 20-30 मिनट के लिए ढककर रख दें

इसके बाद, आटा को छोटे छोटे गोल गोले बॉल्स में बांट लें और पूरी तरह से गोला बना लें।

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें गोले गोले आटे के बॉल्स को सुनहरे रंग की होने तक तलें।

अब इन्हें ठंडा होने दें, और इन्हें चाशनी में डुबोकर रखें।

इस तरीके से, आप बिना मावा खोया के गुलाबजामुन तैयार कर सकते हैं।