इमली की टेस्टी चटनी रेसिपी ( imli ki testi chatni racipe )

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इमली की टेस्टी चटनी रेसिपी ( imli ki testi chatni racipe )

सामग्री:

1. इमली - 1/2 कप
2. गुड़ (चीनी) - 1/2 कप
3. जीरा पाउडर - 1 छोटी चम्मच
4. काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच (आपके स्वाद के अनुसार बढ़ा सकते हैं)
5. नमक - स्वाद के अनुसार
6. पानी - 1/4 कप (चटनी को दिलाने के लिए)
7. 
   
विधी:
सबसे पहले, इमली को धो लें और उसे एक कढ़ाई में डालकर लगभग 1/2 कप पानी डालें।

इमली को मध्यम आंच पर 10-15 मिनट के लिए पकाएं, जब तक इमली सॉफ़ और तेल अलग नहीं हो जाती।

एक मिक्सर ग्राइंडर में इमली, गुड़, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, और नमक डालकर पीस लें।

अब पानी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और चटनी को सही स्थिति तक पीस लें, यानि एक गढ़ा सा पेस्ट बन जाए।

इमली की चटनी तैयार है।


टिप्पणी

इमली की चटनी एक बहुत ही पॉप्युलर और स्वादिष्ट भारतीय चटनी है, जो भारतीय खाने के साथ सर्व किया जाता है। यह चटनी विभिन्न पकवानों के साथ खाने के लिए आमतौर पर सर्व की जाती है, जैसे कि समोसा, पकोड़े, चाट, डोसा, आलू टिक्की, आदि।

आप इमली की चटनी को तवा और साउथ इंडियन डिशेस के साथ या अपनी पसंदीदा स्नैक्स के साथ सर्व कर सकते हैं