moong dal ki testi kachori racipe ( मूंग दाल की टेस्टी कचौरी रेसिपी )

nastabl

moong dal ki testi kachori racipe ( मूंग दाल की टेस्टी कचौरी रेसिपी )

सामग्री:

1. 1 कप मूंग दाल (प्री-सोक की हुई)
2. 1/2 कप सूजी
3. 2 चम्मच तेल
4. 1/2 चम्मच हींग (असाफ़ोएटिडा)
5. 1/2 चम्मच सौंफ का सेंधा नमक
6. 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
7. 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
8. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
9. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
10. तेल तलने के लिए
11. 
    

विधि

सबसे पहले, मूंग दाल को पानी में 3-4 घंटे के लिए भिगोकर रखें। फिर दाल को अच्छी तरह से छलने के बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट बनाएं।

एक पैन में तेल गरम करें

अब मूंग दाल, हींग अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें सूजी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, सौंफ का सेंधा नमक डालें और सबको मिलाकर अच्छी तरह से भूनें

दाल मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर इसे छोटे छोटे पेड़ों में बनाएं।

एक कढ़ाई में तेल गरम करें

मीडियम आंच पर कचोरी को सुनहरा और कुरकुरा तलें

तली हुई कचोरी को पेपर टॉवल पर रखकर अधिक तेल निकलने दें।


अब मूंग की दाल की कचोरी तैयार हैं।