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स्वादिस्ट हरी मिर्च हॉट सॉस रेसिपी ( swadist green chilli hot sauce recipe )
सामग्री:
- 250 ग्राम हरी मिर्च (हरी मिर्च की प्रकृति आपकी पसंद के अनुसार चुन सकती है, लेकिन स्पाइसी होनी चाहिए)
- 4-5 बड़े लहसुन की कलियां
- 1 बड़ा प्याज
- 1 छोटी टमाटर (टमाटर की बजाय पुल्प का उपयोग कर सकते हैं)
- 2 टेबलस्पून लाइम रस
- 1 टीस्पून नमक
- 1/2 टीस्पून शहद (वैकल्पिक)
- 2 टेबलस्पून तेल
विधिसबसे पहले, हरी मिर्च को धो लें और उनके स्टेम को कट दें। अब हरी मिर्च, लहसुन, प्याज, टमाटर, लाइम रस, नमक, और शहद को मिक्सर ब्लेंडर में डालें।
सभी सामग्री को अच्छे से पीस लें और एक स्मूथ पेस्ट बना लें। आपको यह सुनहरी और ग्रीन कलर की पेस्ट मिल जाएगी।
एक पैन में तेल गरम करें और फिर ग्रीन चिली सॉस पेस्ट को उसमें डालें। सॉस को मध्यम आंच पर राखें और लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं, या जब तक सॉस में तेल अलग नहीं हो जाता और सॉस अच्छी तरह से पका नहीं लेता।
सॉस तैयार हो जाने पर उसे ठंडा करें और एक बर्तन में रखें।
टिप्पणी
आप इस ग्रीन चिली सॉस को टैकोस, बरिटोस, एनचिलाडास, या अन्य मेक्सिकन और टेक्स-मेक्स डिश के साथ सर्व कर सकते हैं। इसका स्वाद और तेज़ी आपकी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं
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