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स्वादिष्ठ वेज मोमोज बनाने की विधि ( swadist veg momos banane ki vidhi )
सामग्री:
- मैदा (आटा) - 1 कप
- पानी - 1/4 कप
- सोया सॉस - 1 छोटी चम्मच
- तेल - 1 छोटी चम्मच
- नमक - स्वाद के अनुसार
- गोभी - 1/2 कप, बारीक कटा हुआ
- गाजर - 1/2 कप, बारीक कटा हुआ
- फ्रेंच बीन्स - 1/2 कप, बारीक कटा हुआ
- प्याज - 1/4 कप, बारीक कटा हुआ
- अदरक - 1 छोटी चम्मच, कद्दूकस किया हुआ
- लहसुन - 1 कली, कद्दूकस किया हुआ
- हरा धनिया - 2 टेबलस्पून, कटा हुआ
- सोया सॉस - 2 छोटी चम्मच
- चिली सॉस - 1 छोटी चम्मच
- तेल - 1 छोटी चम्मच
- नमक - स्वाद के अनुसार
तरीका:
सबसे पहले मैदा, पानी, सोया सॉस, तेल, और नमक को एक बड़े बाउल में मिलाकर गूंथ लें ताकि एक मुलायम डो मिले। इसे किसी ढ़कने से ढककर 30 मिनट के लिए रख दें।
तब तक, तरीका के लिए सब्जियां तैयार करें: एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज, अदरक, और लहसुन सौंफने लगेतकर ब्राउन होने तक पकाएं। फिर गोभी, गाजर, फ्रेंच बीन्स डालें और सब्जियां नरम होने तक पकाएं। सोया सॉस, चिली सॉस, और नमक मिलाएं, और अखिर में हरा धनिया डालें।
अब मैदा का डो छोटे छोटे गोल मोमो की तरह बना लें।
हर मोमो के बीच में थोड़ी दूरी रखकर तैयार किए गए सब्जियों का मिश्रण डालें और मोमो को बंद करें।
एक भापी में मोमो को 15-20 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक मोमो सड़क नहीं जाते।
गरमा गरम वेज मोमो को सोया सॉस और चटनी के साथ परोसें और मजेंदार वेज मोमोज तैयार हैं।
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